Routes

DÉCOUVERTE DES CAVES ET DES VIGNOBLES DE TORO

Si le vin de la DO Toro devait trouver une mélodie, il faudrait la chercher dans le folklore de Zamora, dans la chanson del Tío Babú. Ses paroles reflètent l’importance de la terre natale et des cépages autochtones, puisqu’il mentionne Bardales et les albillos de María Alba. Mais le folklore n’est pas le seul trait qui identifie les attributs culturels de cette région avec le monde du vin. La première chose que rencontre le visiteur qui décide d’alterner d’une part, la connaissance des vins et la visite des caves et d’autre part, l’environnement naturel et le patrimoine, c’est un territoire où les vignobles dessinent un paysage qui se répète dans les communes de la zone géographique de l’appellation d’origine…

LE PAYSAGE FASCINANT DES VIGNOBLES D’ARRIBES

S’il existe un territoire qui fascine tout visiteur et dont le paysage porte l’empreinte de la viticulture, c’est sans nul doute celui du canton de los Arribes de Zamora. De profonds ravins escortent le Duero dans un cadre de grandes masses granitiques et de massifs forestiers, où les vignes occupent les coteaux en formant les traditionnelles terrasses. Ce sont des terrasses grappillées aux montagnes qui ont permis la culture de la vigne par le passé et qui, aujourd’hui, sont le trait le plus authentique des vins protégés par l’appellation d’origine Arribes…

TIERRA DEL VINO : L’ART ROMAN ÉMERGE DU VIGNOBLE

Lorsque le touriste entre dans le domaine géographique de la DO Tierra del Vino de Zamora, il se rend compte des racines viticoles d’une province dont la toponymie identifie la culture de la vigne et la production de vin : la Tierra del Vino (littéralement Terre du Vin) de Zamora, qui allie l’espace rural, où se trouvent les caves réparties sur une grappe de localités, et la capitale de la province, la ville ayant la plus grande concentration de monuments romans d’Europe, car églises et ermitages se succèdent dans le centre de la ville, que le Duero traverse sous les « yeux » des vieux ponts…

LES VALLÉES DE BENAVENTE ET L’ARCHÉOTOURISME

Les vignobles ne sont pas très loin du camp romain de Petavonium, dans la vallée de Vidriales, ni des fouilles archéologiques qui à Arrabalde, Manganeses de la Polvorosa ou Morales del Rey montrent aux visiteurs l’importance des ateliers de poterie, des villages, les pratiques funéraires du néolithique sous forme de dolmens ou le célèbre trésor de Arrabalde, tout cela dominé dans le paysage par la sierra de Carpurias et son fort de Las Labradas, un belvédère d’exception sur un territoire bimillénaire…