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板栗(CASTAÑAS)
萨莫拉有成⽚的⾼⼤栗树,因此每年的板栗 产量也是⾮常不可⼩觑。 在秋天,许许多多的村⼦会举办篝⽕晚会, 然后巨⼤的铁板烤制刚刚收获的板栗,也就 是“烤栗⼦节”(el Magosto)。
阿丽⻉斯橄榄油 ACEITE DE LOS ARRIBES
阿丽⻉斯区是⼀个巨⼤的⼭⾕,它拥有的独 特的微⽓候。在那⾥温暖⼲燥的天⽓,⾮常 适合橄榄树的⽣⻓,这在以寒冷为主的萨莫 拉区域,真的是⾮常特殊的农产品⻆落。 在此⽣⻓的橄榄树,都被种植在了⼭⾕⾕壁 上,纯净的空⽓和环境,造就了这⾥产出的 阿丽⻉斯橄榄油价值也⾮常的⾼,⾊泽也⾮ 常的美。
LEGUMBRES (蔬菜)
Tierra de Campos y Pan的棕色小扁豆:栽培于Tierra de Campos和Tierra del Pan的粘土中,具有光滑的棕色皮肤-因此得名-柔软而略带黄油的蛋白。 该地区的气候条件使得在最常见的播种期(11月)发芽的湿度条件良好,谷物形成充分(5月),并在6月和7月的几个月内快速有效地干燥谷物 。
贝纳文特和山谷的豆子:贝纳文特和山谷的自然地区是豆类的土地,受到PGI Alubia de LaBañeza-León的保护。 被盖产品通常由当地品种肉桂,扁桃,品脱和肾豆组成。