El próximo 1 de noviembre, la localidad zamorana acogerá una jornada gastronómica y cultural repleta de actividades que celebran los sabores y tradiciones más representativos del otoño en Aliste
La comarca de Aliste se prepara para vivir una de sus citas anuales más esperadas y arraigadas. El próximo domingo 1 de noviembre de 2026, la localidad de Trabazos acogerá la celebración de las XX Jornadas de Exaltación de la Castaña y Setas Alistanas, el Magosto Tradicional, la V Feria Provincial de la Miel y la entrega de los V Premios Alveare 2026.
Esta festividad supone un escaparate excepcional de la riqueza natural, gastronómica y etnográfica del noroeste zamorano, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de un completo programa pensado para todos los públicos.
Un programa repleto de sabor, divulgación y tradición
La jornada comenzará a primera hora de la mañana con un guiño directo a la micología local:
- 10:30 h: Reunión de los participantes de la Ruta Micológica en el Pabellón Multiusos de Trabazos.
- 11:00 h: Salida al campo para la recogida e identificación de variedades de setas acompañados por un especialista.
- 13:00 h: Clasificación de especies y preparación de la Exposición Micológica.
- 14:00 h: Menú Micológico en el Restaurante Los Castaños (restaurante con distinción micológica).
Por la tarde, el foco de atención se trasladará a los productos apícolas y la gastronomía popular:
- 16:00 h: Inauguración de la V Feria Provincial de la Miel, con degustación y venta de las mejores mieles de la provincia, junto a la apertura del mercado de productos de otoño y la cata popular de mieles.
- 16:00 h: Encendido del tradicional «Lumbrón» y asado tradicional de castañas.
- 16:00 h a 17:00 h: Exhibición de elaboración tradicional de aguardiente alistano y de la queimada.
- 18:30 h en adelante: Entrega de premios del Concurso de la Miel (Premios Alveare), concursos gastronómicos de postres de castañas, tortilla de patata y licores caseros, así como el gran sorteo de regalos.
- 20:00 h: Clausura de la feria con degustación gratuita de hornazos, tortillas, postres, castañas asadas y queimada para todos los asistentes.
Durante toda la tarde, el ambiente estará amenizado por la música tradicional a cargo del grupo Aulas de Música de Aliste y Tras os Montes.
Un reclamo turístico y cultural único
Organizado por el Ayuntamiento de Trabazos en colaboración con la Diputación de Zamora, Ifeza y diversas asociaciones locales y de desarrollo regional, este evento no solo ensalza productos estrella de la despensa zamorana como las setas, las castañas y la miel, sino que promueve el turismo rural y la conservación de costumbres ancestrales que definen el carácter de la comarca alistana.