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KASTANIEN

Kastanien findet man in den Bezirken Arribes del Duero und Sanabria, vor allem in den Gemeinden Hermisende und Robledo, obwohl eine spezielle Art auch in Aliste, in den Gemeinden Trabazos und Rábano, vorkommt. In dieser Region gibt es die Longal-Sorte, die als einheimisch betrachtet wird, der größte Teil der Ernte wird in Galizien und der Provinz Leon verkauft, obwohl Portugal und Frankreich- wo die bekannten glasierten Kastanien hergestellt werden- normalerweise das Endziel sind.
ÖL AUS ARRIBES

Die terrassenförmige Landschaft von Arribes in der Provinz Zamora und das Mikroklima dieses Bezirks, der an Portugal grenzt, sind sehr eng mit den Olivenbäumen verbunden.

Das Öl, das mit der Sorte Manzanilla hergestellt wird, sticht vor allem durch seine charakteristische gelb-goldene Farbe mit sauberen und glänzenden grünlichen Tönen hervor. Es besitzt ein fruchtiges Aroma mit schönem Geruch, Nuancen von grünen Äpfeln, robustem, sehr süßlichem und lang anhaltendem Geschmack.

Im Gemeindebezirk Fermoselle stehen die meisten Olivenbäume, die zu einer einzigartigen Landschaft beitragen in einer Umgebung, die auf spektakuläre Weise durch das tiefe Flussbecken und die ursprüngliche Abwesenheit der Terrassen, die im Laufe der Jahrhunderte durch Menschen angelegt wurden, markiert ist.

HÜLSENFRÜCHTE

Braune Linsen aus Tierra de Campos y del Pan: sie werden in der tonhaltigen Erde von Tierra de Campos und Tierra del Pan angebaut. Sie besitzen eine glatte Haut und eine braune Farbe, daher stammt auch ihr Name, und einen weiches und leicht fettiges Sameneiweiß. Das Klima der Gegend bringt gute Feuchtigkeitsbedingungen für die Keimung in der gewöhnlichen Saatzeit (November), eine adäquate Bildung der Frucht (Mai) und eine schnelle und effiziente Trocknung der Frucht in Juni und Juli.

Bohnen aus Benavente y los Valles: der natürliche Bezirk Benavente y los Valles ist Anbaugebiet dieser Hülsenfrucht unter der Geschützten Herkunftsbezeichnung Bohnen aus La Bañeza-León. Das geschützte Produkt umfasst die Bohnen der lokalen Sorten Canela, Plancheta, Pinta und Riñón Menudo.