I Edición de Cocinando con Castañas

Del 7 al 17 de noviembre de 2024, la provincia de Zamora celebra la primera edición de «Cocinando con Castañas», un evento gastronómico en el que restaurantes y bares locales ofrecen tapas, postres y platos especiales elaborados con castañas. Una oportunidad única para disfrutar de los sabores y texturas de otoño, con propuestas culinarias que rinden homenaje a los productos de la tierra zamorana.

Establecimientos Participantes:

1. Atelier Bistró – Zamora
   • Plato: Valerie (Postre)
2. España – Fermoselle
   • Plato: Otoño en Fermoselle (Tapa)
3. Bar Madrid – Camarzana de Tera
   • Plato: Estofado con sabor a Otoño (Tapa)
4. Con Gusto – Zamora
   • Plato: Chesnut Cake (Postre)
5. Hotel Rey Don Sancho – Zamora
   • Plato: Mousse de castaña (Postre)
6. La Salita – Zamora
   • Plato: Otoño La Salita (Tapa)
7. Casa Mariano – Zamora
   • Plato: Semifrío de castañas (Tapa)
8. Bar Las Jaritas – Zamora
   • Plato: De campo (Tapa)
9. Posada Real de las Misas – Puebla de Sanabria
   • Plato: Mónica (Tapa)
10. O Jantar Da Noite – Zamora
    • Plato: Codorniz al chocolate con castañas (Tapa)
11. Posada Real La Cartería – Puebla de Sanabria
    • Plato: Menú con castañas (Menú completo)
12. La Yagona – Entrala
    • Plato: Dulce La Yagona (Postre)
13. Hotel NH Palacio del Duero – Zamora
    • Plato: La Vinícola (Tapa)
14. Confitería Isabel – Alcañices
    • Plato: Delicias de otoño con castañas (Postre)
15. Cervecería El Burgo – Zamora
    • Plato: Tosta de solomillo con salsa de castañas (Tapa)

Organiza: Diputación de Zamora, con la colaboración de Azehos (Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería) y la Mesa del Castaño.

Más información: Consulta toda la información sobre los platos y locales participantes en www.castanea-zamora.es