Chorizo 乔利佐（⻄班⽛⾹肠）

 

 

作为⻄班⽛国家级的美⻝，萨莫拉的乔利佐 更是国家级的⾼质量，在2005年，创建了⾼ 质量保证的传统乔利佐品牌（la Marca de Garantía Chorizo Zamorano） 这种猪⾁制品的制作⼯艺，需要低温且⼲燥 ⽓候，在卡斯蒂利亚和雷昂⼤区，因其独特 的天然条件，⾮常适合乔利佐的制作和品 控。 乔利佐也有2种⽐较有意思的特⾊，这⾥制 作的乔利佐，⼀种是咸辣味的，另⼀种则不 辣，被当地⼈称为“甜的乔利佐“。⽆辣不欢 的朋友⼀定不能错过了。