Queso 奶酪

 

萨莫拉的奶酪是国家级别的，这意味着，不 仅产⾃这⾥的的奶酪品种多样，⽽且⻛味极 佳。 这⾥不但有⽺奶酪也有⽜奶奶酪，最受欢迎 的是萨莫拉⽺奶酪，因其浓郁的⼝感和味 道，被⻄班⽛⼈爱戴。也因此在1993年荣获 了“ Denominación de Origen Protegida Queso Zamorano ” 意味国家级认证的产地 保护区。 因为从动物养殖，宽空的草原，到最后的制 作⼯序都是⾮常完美的。 奶酪的⼤⼩也是⾮常多样。从⼀⽄⼤⼩的奶 酪块，到4公⽄的⼤⼩圆盘奶酪，应有尽 有。 ⼩⼩的萨莫拉，拥有超过90个⽜⽺奶⼚，可 以说这是这⾥最⼤的传统⻝物了。